Libro Alimentos Autóctonos y Recetas Amazónicas

Esta obra realizada por la Dra. Lucy Hoyos en el año 1999 reúne valiosa información del valor de los alimentos más comunes originarios de nuestra selva amazónica, muchos de los cuales ya se encuentran en casi todo el territorio nacional, sus usos y beneficios para la salud.
En ella enseña una enorme cantidad de recetas de su propia creación, aprovechando al máximo todas las partes de los recursos en cada preparación. Es su primer libro de recetas.